Xây dựng thương hiệu cho Điều: Giải pháp nào tốt nhất?

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Việt Nam hiện là một trong những quốc gia có sản lượng điều lớn nhất thế giới và dẫn đầu thế giới về xuất khẩu nhân điều.

Đây là kết quả thu được từ thành tích kỳ diệu mà ngành điều đã đạt chỉ có trong 5 năm, kể từ khi bắt đầu triển khai thực hiện Quyết định số 120/1999/QĐ-TTg về Chiến lược phát triển ngành điều giai đoạn 2000 – 2010. Từ trước năm 2000, từ chỗ chỉ có vài chục ngàn ha với sản lượng mấy chục ngàn tấn, xuất khẩu nhỏ lẻ thì đến năm 2005 cả nước đã có trên 400.000 ha trồng điều, tập trung ở các vùng đồng bằng Nam Bộ, duyên hải nam Trung Bộ và Nam Bộ, Tây Nguyên; sản lượng thu hoạch là 350.000 tấn; năng suất bình quân 1 tấn/ha; có trên 50% diện tích trồng điều được trồng thâm canh bằng giống điều ghép cao sản; số lượng nhân điều xuất khẩu đạt 153.000 tấn nhân các loại và kim ngạch xuất khẩu trên 650 triệu USD.

Về công nghiệp chế biến, ngành điều cũng đạt tốc độ phát triển mạnh mẽ, hiện cả nước có trên 200 nhà máy tham gia chế biến điều xuất khẩu, năng lực chế biến hiện ở mức 600.000 tấn/năm (năm 1990 mới chỉ có khoảng 20 DN chế biến).

Tuy nhiên, theo nhận định của các chuyên gia thì trong những năm qua ngành điều đang phát triển nóng, thiếu bền vững và hiện đang gặp phải khó khăn thách thức và điều đó về lâu dài sẽ làm suy giảm sản xuất và xuất khẩu. Với sự cạnh tranh gay gắt của một số cây công nghiệp khác như cao su, cà phê… cây điều hiện nay chẳng những khó duy trì được diện tích, gia tăng chất lượng mà đang đứng trước nguy cơ diện tích bị thu hẹp nghiêm trọng đặc biệt tại những vùng được coi là “thủ phủ” cây điều. Sản lượng điều thô trong nước hiện không đủ phục vụ cho công nghiệp chế biến, xuất khẩu. Từ nhiều năm nay, Việt Nam phải nhập khẩu điều nguyên liệu tới 40% để thỏa mãn công suất chế biến. Một nghịch lý buồn!

Theo Hiệp hội Điều Việt Nam những năm gần đây, năng suất cây điều liên tục sụt giảm do giá vật tư tăng cao, người trồng điều bị lỗ vốn nên ít có khả năng đầu tư và nảy sinh tâm lý chán nản, bỏ bê chăm sóc. Năm 2009, tình trạng mất mùa điều diễn ra ở khắp các tỉnh Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước cùng tác động của những đợt mưa trái mùa vừa qua đã làm cho hơn 100.000 ha điều bị nhiễm bệnh cho năng suất thấp khiến sản lượng điều thô sụt giảm đáng kể.

Năng suất thấp cùng giá hạt điều thô rất thấp trên thị trường thế giới tiếp tục gây khó khăn cho người trồng điều. Hiện nay, thương lái thu mua tại vườn chỉ với giá 6.800 -7.000đ/kg, giảm 3.000 -5.000 đ/kg so với thời điểm đầu năm 2009 khiến nông dân lỗ nặng. Vì vậy, ở một số nơi người nông dân ồ ạt chặt bỏ cây điều để trồng cây khác! Doanh nghiệp chế biến thì phải nhập khẩu điều nguyên liệu còn người trồng điều thì chặt bỏ cây điều không phải là do giá trị hạt điều nguyên liệu của Việt Nam thấp do thiếu sự kết hợp chặt chẽ giữa người trồng và doanh nghiệp tạo điều kiện cho thương lái hoành hành. Mức giá bán tại vườn là 6.800 đồng/kg nhưng doanh nghiệp chế biến phải thu mua từ thương lái 11.000 đ/kg.

Trong khi đó, nông dân không thể tiếp cận để bán điều trực tiếp cho nhà máy. Mức giá mua từ thương lái cao hơn giá điều thô một số nước trên thế giới nên nhiều doanh nghiệp đã quay sang nhập khẩu điều thô thay vì hợp tác lâu dài với nông dân để xây dựng vùng nguyên liệu bền vững. Theo đánh giá của các chuyên gia, chất lượng hạt điều Việt Nam thuộc loại tốt so với thế giới, thơm ngon hơn hẳn so với điều nhập khẩu.

Vì vậy, nếu các doanh nghiệp tiếp tục vì mối lợi trước mắt mà chỉ nhập khẩu điều thô, không đầu tư cho vùng nguyên liệu, hệ thống thu mua dể mua trực tiếp tại vườn thì về lâu dài tình trạng Việt Nam phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn nguyên liệu điều nước ngoài là có thể xảy ra! Về xuất khẩu, tuy sản phẩm điều Việt Nam có mặt tại hơn 40 quốc gia và vùng lãnh trên thế giới nhưng vẫn chỉ là xuất khẩu sản phẩm sơ chế chứ số sản phẩm chế biến sâu như nhân điều rang ăn liền, bánh kẹo điều, sô cô la nhân điều, dầu vỏ điều, bột ma sát… cho nên, giá trị kim ngạch xuất khẩu thu về không cao. Việc tạo dựng cho thương hiệu điều gặp nhiều khó khăn vì không có sản phẩm thành phẩm có nhãn mác riêng!

Để giải quyết tận gốc thực trạng này, Hiệp hội Điều Việt Nam đã đề xuất Chính phủ có kế hoạch hỗ trợ trực tiếp cho sản xuất nông nghiệp hàng năm từ 50 -60 tỷ đồng cho các nhiệm vụ: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giao nhiệm vụ cho 3 trung tâm nghiên cứu ở Đông Nam Bộ, Tây Nguyên và Duyên hải Nam Trung Bộ, tiến tới thành lập Viện Nghiên cứu cây điều Việt Nam; Các địa phương tăng cường hơn nữa công tác khuyến nông và bảo vệ thực vật; Đầu tư xây dựng tiêu chuẩn GAP, mục tiêu xây dựng vùng nguyên liệu điều theo hướng canh tác sạch; Xúc tiến kích cầu, hướng dẫn tiêu dùng trong nước các sản phẩm điều -đây là nhiệm vụ vô cung quan trọng đối với sự phát triển bền vững của ngành điều Việt Nam, giúp giảm thiểu rủi ro từ việc quá phụ thuộc vào các thị trường xuất khẩu.

Bên cạnh đó, tiêu thụ trong nước tăng cũng giúp người nông dân tiêu thụ tốt sản phẩm làm ra với giá cao (mục tiêu từ nay đến năm 2015 tiêu thụ điều trong nước phải chiếm từ 10 đến 20% sản lượng); Năng suất lao động trong khâu chế biến thấp, lao động thiếu hụt nghiêm trọng. Công tác đào tạo công nhân, nông dân tạo nguồn nhân lực có trình độ tay nghề chuyên môn cao cho ngành điều còn chưa được quan tâm đầu tư phát triển.

Hiệp hội khuyến cáo các doanh nghiệp cần đẩy mạnh sản xuất tăng cường xây dựng văn hóa doanh nghiệp, cải thiện đời sống người lao động, đầu tư cải tiến, lắp đạt mới dây chuyền, công nghệ chế biến, tập trung đầu tư nhà máy về những địa phương còn lực lượng lao động nông nhàn. Đồng thời, đề nghị nhà nước có chính sách quan tâm đầu tư vào công tác đào tạo công nhân, nông dân tạo nguồn nhân lực có tay nghề chuyên môn cao cho ngành điều, giúp ổn định lực lượng lao động ngành điều và ngành điều phát triển bền vững.

Về sản xuất cần tăng diện sản phẩm gía trị gia tăng cao để xuất khẩu vì chi phí đầu tư nhà xưởng, thiết bị phục vụ chế biến những sản phẩm này khá lớn. Bên cạnh việc đảm bảo chất lượng mẫu mã bao bì sản phẩm thì yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với những sản phẩm này cũng rất cao. Ngoài ra, cần tăng cường quảng bá sản phẩm, tăng sức mạnh cạnh tranh cho sản phẩm ở nước ngoài. Từ đó, việc tạo dựng thương hiệu mạnh cho điều Việt Nam trên thị trường thế giới sẽ hiệu quả hơn.

Theo Báo Công Thương