Trung Quốc chậm thay đổi thói quen với thủy sản ngoại quốc

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

 Bộ Nông nghiệp  Trung Quốc  cho biết,  năm 2009  nước này  đã nhập  1,14 triệu  tấn thủy  sản các  loại cho  tiêu dùng  trong nước,  tăng 1,1%  so với  năm 2008.  Cả Na  Uy và  Canađa đều  đã và  đang tăng  cường hợp  tác thương  mại thủy  sản với  Trung Quốc.

Bộ trưởng Bộ Thương mại và Công nghiệp Na Uy cho biết, Trung Quốc hiện là đối tác thương mại lớn nhất của Na Uy tại Châu Á và lớn thứ 5 trên thế giới. Dự kiến Trung Quốc sẽ vượt qua Nhật Bản và trở thành thị trường thủy sản lớn nhất. Theo số liệu của Hội đồng Xuất khẩu Thủy sản NaUy năm 2009, Trung Quốc đã nhập 230.000 tấn thủy sản (136,87 triệu USD) từ Na Uy, tăng 60% so với năm 2008.

Đại sứ quán Canađa cũng cho biết, Trung Quốc là thị trường tiềm năng không chỉ đối với các sản phẩm thủy sản truyền thống như cua và tôm mà còn đối với các sản phẩm ít được ưa chuộng tại Canađa như ốc vòi voi (geoduck) và ngao nước nông Bắc Cực (arctic surf clam).

Các nước cung cấp thủy sản chính cho Trung Quốc là Nga, Pêru và Mỹ, trong đó Nga chiếm khoảng 30% thị phần.

Năm 2008, tiêu thụ thủy sản theo đầu người của Trung Quốc đạt 42,22 USD, tăng 102% so với năm 1998, mức tăng trưởng hàng năm đạt 10,2%. Mặc dù Trung Quốc là thị trường tiêu thụ thủy sản lớn nhưng để thủy sản ngoại quốc xâm nhập được vào các gia đình bình dân của Trung Quốc thì cần phải có thêm thời gian, nhất là khi Trung Quốc vẫn là một nước xuất khẩu lớn. Tổng Cục Hải quan Trung Quốc cho biết, kim ngạch xuất khẩu năm 2009 của Trung Quốc đạt 10,7 tỉ USD, tăng 1% so với năm trước. Tôm, nhuyễn thể 2 mảnh vỏ và cá chình vẫn là các mặt hàng xuất khẩu chính.

Hầu hết các sản phẩm thủy sản nhập khẩu của Trung Quốc ở dạng đông lạnh như cá tuyết của Nga được tiêu thụ đại trà còn một số sản phẩm cao cấp và đắt tiền như tôm hùm và cua biển được tiêu thụ tại các khách sạn.

Giám đốc công ty Beijing Seabridge Marketing & Consulting Co Ltd cho biết, những người có thu nhập trung bình là đối tượng tiêu dùng chính, do đó 60% cá hồi bán tại Trung Quốc được tiêu thụ tại các khách sạn và nhà hàng Nhật Bản.

Một số người Trung Quốc nhận thấy thích nghi với một loại thủy sản mới không phải là điều dễ bởi họ đã có thói quen dùng thủy sản trong nước hàng trăm năm nay. Tuy nhiên, những người sinh sau những năm 60 và 70 sẽ là đối tượng tiêu dùng chính của thị trường thủy sản trong tương lai.

(Vasep)