Ăn mà không tăng cân

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Một chế độ ăn uống cân bằng và hợp lý sẽ giúp bạn sở hữu cơ thể khoẻ mạnh, tinh thần phấn chấn và đặc biệt là duy trì cân nặng
 

Kiểm soát chế độ ăn uống: không nên ăn quá no và không ăn đêm vì dễ bị thừa cân. Càng nhiều cân bao nhiêu bạn càng có nguy cơ bị tiểu đường bấy nhiêu.

Giới hạn muối, bột ngọt, chất béo bão hoà: clorua natri là muối ăn dùng hàng ngày trong chế biến thức ăn, nếu lạm dụng sẽ dẫn đến cao huyết áp. Thức ăn công nghiệp cũng chứa nhiều muối như đồ hộp, khoai tây chiên… Vì thế, chớ nêm nhiều muối trong thức ăn, chỉ dùng một muỗng cà phê muối/ngày là đủ. Bột nêm trong mì ăn liền chỉ nên dùng từ 1/3 đến 1/2. Chất béo cung cấp năng lượng và đi kèm với các sinh tố A, E, D được hấp thụ qua niêm mạc ruột để vào máu. Tiêu thụ quá nhiều chất béo, nhất là cholesterol, khi vào máu nó sẽ bám thành mảng trên thành động mạch làm nghẹt mạch máu, dễ gây tai biến mạch máu não hoặc nhồi máu cơ tim.

Bớt bột, đường tinh luyện: nếu thích ăn ngọt, bạn hãy tăng cường vận động để tiêu hao năng lượng dư thừa. Đường, muối và cholesterol khi sử dụng có mức độ sẽ không gây hại, nhưng nếu quá liều sẽ nguy hiểm.

Không lạm dụng rượu: tuy không nhất thiết bạn phải kiêng cữ rượu suốt đời, nhưng tốt nhất nên chọn rượu vang được chế biến từ nho. Khi dùng ở liều lượng thấp, rượu sẽ phát huy tác dụng tích cực của nó.

Dùng dầu thực vật: như dầu đậu phộng, dầu mè, đậu nành để chế biến món ăn.

Nên ăn mỗi ngày rau lá xanh: rau lá xanh càng đậm càng có nhiều dưỡng chất như beta-carotene, vitamin C, E và khoáng chất quan trọng như canxi, kali và magiê…

Ăn thêm gạo lức: vì có nhiều chất xơ, vitamin nhóm B, kali, kẽm… Lúa mạch cũng chứa nhiều chất xơ cùng vitamin nhóm B và nhiều chất kẽm.

Chọn hải sản và cá: hàm lượng protein và kẽm trong hải sản rất cao. Kẽm giúp hỗ trợ cho hệ miễn dịch, tăng khả năng đề kháng và tốt cho tuyến tiền liệt.

Cân đối giữa ăn uống và tập luyện: ăn uống hợp lý là điều rất cần thiết, nhưng tập luyện cơ thể giúp tiêu hao năng lượng dư thừa cũng không kém phần quan trọng. Nếu không, cơ thể bạn sẽ dư cân, mập phì và dễ dẫn đến những bệnh như cao huyết áp, tai biến mạch máu não, tiểu đường… Cuộc sống thiếu vận động sẽ đẩy nhanh sự huỷ hoại của cơ thể.  Nếu không chơi thể thao, hãy thực hiện đi bộ từ 2 đến 3 giờ/ngày. Đừng ngồi bất động trước ti vi hoặc máy tính, vì 40 phút ngồi có thể làm phát triển các chứng mạch sâu.

( Theo Hoàng Mơ // SGTT Online/Woman’s World)