Một số mẫu sữa hàm lượng đạm đạt dưới 2%

 “Trong số gần 300 mẫu sữa kiểm tra, có khoảng 20% không đạt chỉ tiêu về hàm lượng đạm, lipit theo công bố, thậm chí có mẫu sữa có hàm lượng đạm cực thấp, chỉ đạt dưới 2%”. Đây là kết quả báo cáo của các đơn vị y tế thuộc 14 tỉnh, thành phố, trong 6 tháng đầu năm 2009.

Cụ thể, trong số hơn 2.000 cơ sở sản xuất kinh doanh sữa, thì đến hơn 70% cơ sở vi phạm chủ yếu là không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Những vi phạm này chủ yếu tập trung vào các cơ sở kinh doanh theo quy mô nhỏ thuộc quyền quản lý của tuyến huyện, với hành vi vi phạm phổ biến do cơ sở chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Qua kiểm tra các chỉ tiêu hóa, lý, vi sinh, tập trung chủ yếu ở loại sữa bột, kết quả cho thấy, đối với hàm lượng lipit có 26% số mẫu không đạt, đối với hàm lượng protid  không đạt chiếm 20%... Nguyên nhân bởi một số doanh nghiệp mua nguyên liệu từ nước ngoài về và sang bao đóng gói tại Việt Nam. Trong quá trình sản xuất không tuân thủ đúng tiêu chuẩn đã công bố và đưa ra thị trường những sản phẩm không đạt chất lượng.