Nộm sứa biển

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

->> Tin bài liên quan: Bắt sứa làm thuốc

Nguyên liệu: 4 phần ăn

-    Sứa muối: 1kg
-    Thịt nạc thăn: 100 - 200g
-    Xoài xanh
-    Cà rốt
-    Cùi dừa tươi
-    Su hào
-    Vừng, lạc
-    Gia vị, đường, mì chính
-    Chanh, ớt,
-    Rau thơm, rau mùi, bạc hà,…

Chuẩn bị:
-    Sứa muối mua về ngâm 3-4 tiếng, thay nước và rửa nhiều lần cho hết mặn.
(Nếu mua sứa nhạt, đã ngâm xả mặn rồi thì chế biến nhanh hơn)
-    Lạc rang thơm, giã giập
-    Thịt nạc thăn luộc, xé sợi
-    Các loại củ quả rau kèm rửa sạch, để ráo
-    Nạo sợi su hào, cà rốt, cùi dừa để sẵn (có thể mua cùi dừa nạo sẵn ngoài chợ)
-    Xoài xanh xắt lát mỏng
-    Rau thơm cắt nhỏ vừa ăn
-    Ớt băm nhỏ
-    Đun ít nước sôi chần sứa

Sứa là thực phẩm giàu dinh dưỡng là món ăn thích hợp cho những người cao huyết áp, hen suyễn, táo bón, viêm khớp, viêm loét đường tiêu hóa, bổ thận tráng dương và trúng độc không  rõ nguyên nhân

Chế biến:

-    Sứa đã rửa sạch nhạt muối, thái miếng dọc chần qua nước sôi 70⁰C, (Nếu chần nhiều và nóng quá sứa sẽ ngót nhiều)
-    Dùng găng tay nilong vắt sứa cho ráo bớt nước rồi cho vào âu nhựa để trộn
-    Cho thịt thăn, xoài xanh, su hào, cà rốt, dừa tươi, rau thơm, ớt đã sơ chế cho vào cùng
-    Cho đường, chanh, gia vị, mì chính vừa ăn và trộn đều
-    Cuối cùng bạn trình bầy ra đĩa và rắc lạc lên trên, 1 ít rau thơm bầy cho đẹp mắt là ok

Yêu cầu cảm quan:
-    Đĩa sứa dậy mùi thơm của vừng và các rau gia vị
-    Ăn miếng nộm thấy vị giòn, mát của sứa
-    Rõ vị chua ngọt và bùi ngậy của các gia vị trộn cùng

Mùa hè có đĩa nộm sứa ăn rất mát, ngon bổ mà lại dễ làm. Chúc bạn thành công!

Hiện chúng tôi có bán giá các loại sứa như sau:

Nộm sứa : 50.000 VND/01 đĩa 300gr
                     85.000 VND/500gr
                     160.000VND/01kg 

Sứa nhạt: 28.000VND/300gr
                   45.000VND/500gr
                    80.000VND/01kg  

Sứa muối XK: 25.000VND/300gr
                           40.000VND/500gr
                            70.000VND/01kg 
(Sứa muối là sứa còn ngâm trong muối rất mặn để được lâu. Trước khi chế biến phải ngâm trong nhiều giờ và thay nước nhiều lần mới hết mặn. Sứa nhạt là sứa đã sơ chế hết nặm, mua về có thể chế biến ngay)

Quý khách có nhu cầu xin liên hệ với chúng tôi:

Đặt hàng qua điện thoại:

098 826 5523
098 300 6168

Đặt hàng qua IM - Mail: 

Yahoo Chat: mai_trang_82@yahoo.com
Google Talk: leluauss@gmail.com
E-mail:leluauss@gmail.com

Đặt hàng Online tại:
www.dacsansua.com
www.nomsua.com

Mua hàng trực tiếp  tại:
ĐẶC SẢN THANH LỤA
Số 13/267 Trần Khát Chân – Hai Bà Trưng – Hà Nội
Liên hệ: (Chị) Lê Lụa 

Phương thức giao hàng:

Giao hàng tận nơi trong bán kính 3 km tính từ Trần Khát Chân. Ngoài 3 km chúng tôi sẽ tính thêm phí vận chuyển.

Gia đình có tiệc mua từ 5kg nộm sứa  trở lên xin báo trước 02 giờ để chúng tôi có đủ thời gian chế biến. 

Chúng tôi chuyên cung cấp sứa và các món ăn đặc sản từ sứa cho các đại lý, nhà hàng, khách sạn, quán ăn ...Quý khách có nhu cầu xin liên hệ với chúng tôi để có giá tốt nhất.

(Thực hiện: Lê Lụa // Tinsuckhoe.com)